Sky Cuisine


メニューにない物をお望みですか?スリランカ航空ビジネスクラスは豪華な天空での料理をお持ちします。弊社シェフにより素敵なメニューから仮予約の料理をご用意します。



All meals catered out of Colombo and other direct network stations are prepared in a Halal certified kitchen except for Bangkok, Incheon and Tokyo.

軽食
軽食

軽食

AD01

羊肉のグリルと焼き小ポテトのパニーニ、ギリシャサラダパプリカ添え

菜食用

菜食用

AD02

フェタチーズとほうれん草のグリーンハーブパンケーキ、野菜のカポナータ、オレンジポレンタケーキ、蒸したアスパラガス、バジルクリームソース添え

クラブサンドイッチ

クラブサンドイッチ

AD03

グリルした鶏胸スライス、ターキーベーコン及びポテト添えチーズ、玉ねぎ、胡瓜の酢漬け、トマトソース添えの2層サンドイッチ

シーフード

シーフード

AD04

海老、ホタテ、魚の串焼き、鮭とバター焼きのかぼちゃ、ほうれん草、まっしゅポテト、クリーム添え

主菜オプション-鶏料理
暖かいサラダ

暖かいサラダ

AD05

軽食用リストとして豆サラダ上の鮭のグリル鶉の卵添え及びはちみつ辛子ドレッシングをかけたグリーンサラダ

チーズ詰め鶏胸肉

チーズ詰め鶏胸肉

MC01

"粗挽きマッシュポテトトとトマト、ケーパー、オリーブソースをかけたパセリ、人参、ズッキーニ 添え "

鶏胸肉

鶏胸肉

MC02

赤カレーソースとアスパラ及びチリに浸し、加熱したジャスミン米を添えた蒸し人参、ズッキーニ、赤パプリカ添え

スリランカスペシャル

スリランカスペシャル

MC03

カシュー及びチキンカレー、数種野菜でマイルド化し茄子ピクルスと蒸オニオン入りライスと魚の切り身添え

主菜オプション-シーフード
キャンディー風5種スパイス入りチキンカレー

キャンディー風5種スパイス入りチキンカレー

MC04

蒸したバスマティー米、人参及び西洋ネギのカレー、マレーピクルス及び魚の切り身

スリランカスペシャル

スリランカスペシャル

MS01

ギー米エビカレー、カシューと茸カレー、柔らかポテトとテーブルビート、スパイシーオニオン(シーニサンバル)添え

フライパンで焼いた鮭ステーキ

フライパンで焼いた鮭ステーキ

MS02

照り焼きソースと季節の焼き野菜及びわさび入りポテト添え

Main meal options - Meat
スリランカ魚カレー

スリランカ魚カレー

MS03

カシュー及び豆カレー、揚げ茄子カレー(ブリンジャパヒ)と野菜入り炒飯

シーフード

シーフード

MS04

魚、エビ、ムラサキ貝の串焼き甘いチリソース、ブロッコリー、人参、卵添え及び野菜入り炒飯

主菜オプション-菜食用
羊肉ビリヤニ

羊肉ビリヤニ

MM01

フライ茄子のスパイシー煮とナッツ及び干し葡萄で飾ったミントチャツネと一緒に

羊骨付き肉モロッコ風

羊骨付き肉モロッコ風

MM02

黒オリーブの入った野菜の甘酢煮、クミン入りクスクス、焼いたチーズとクリームトマトマサラソース添えと一緒に

羊カレー

羊カレー

MM03

黒胡椒ダールカレー、揚げ野菜、スパイス入り揚げオニオン、蒸米と一緒に

主菜オプション-朝食
ミックスグリル

ミックスグリル

MM04

ブツ切羊肉、ビーフステーキ、鶏及びペパーコーンソースが添えられた鶏ソーセージにほうれん草トマトタワー、大ぶりの野菜が付け合されたもの

選択1

選択1

MV01

野菜コロッケ、カシューと豆カレー、黄色の米と一緒に提供される揚げ茄子カレー(ブリンジャパヒ)

選択2

選択2

MV02

ダールカレー及び野菜コロッケやほうれん草カレーを伴った野菜と一緒に提供される野菜炒飯

選択3

選択3

MV03

焼き野菜及び茸詰めカネロニのハーブソースをかけたトマト、アスパラガスの芽、パプリカ添え

伝統のスリランカの朝食

伝統のスリランカの朝食

MB01

ココナツミルクを用いたキリバット(米料理)又はミルクライス料理、スリランカ風サワー魚カレーとタマリンド、砂糖、スパイスで味付けした揚げオニオンと一緒に


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